2016年4月23日土曜日

ズワイガニ漁が始まりました!!


網走産ズワイガニが来たーーーーー!!!

本州では冬が旬のズワイガニ(松葉ガニ)

北海道網走では今が旬なのです。

本日の水揚げは2隻で5トン。
大漁、大漁!!






お腹の色がクリーム色にうっすらとピンクが差しているのが
身入りの良いズワイガニの見分け方です。






茹でて食べるもよし





甲羅に身とミソを詰めて炭焼きするもよし





ごはんに乗せてもよし



漁期は6月15日まで

期間が短いので急いで食べましょう。


酒との相性が抜群のズワイガニ。

この時期はお酒が進んでしまう私なのでした…


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