2015年11月26日木曜日

甘塩紅鮭 寒風干し



オホーツクの潮風に当てて紅鮭の旨みを凝縮!!

焼くと脂がジュワッと染み出てきます。
ご飯のおかずはもちろん、おにぎりの具やお茶漬けにもおすすめです。

この後、姿切り身にして完成です。

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