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”浜ゆでズワイガニ”
もちろん網走産です。
日本海で捕れる「松葉ガニ」や「越前ガニ」と同じ種類です。
アチラのカニはブランド物になると
1パイ数万円するものも珍しくないそうですね。
網走産は1パイ1000~3000円程度ですから
気軽に食べられる値段ですよね。
ズワイガニの魅力のひとつカニみそ
身とミソを混ぜ混ぜして食べたら最高に旨い!
ミソが残った甲羅に日本酒を注いだ甲羅酒は
まさに至高の味わいですよ。
網走のズワイガニ漁は毎年ゴールデンウィーク前後に始まって
6月中旬ごろに終わります。
是非一度味わってみてください。
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