私の朝食シリーズ

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”浜ゆでズワイガニ”

もちろん網走産です。

日本海で捕れる「松葉ガニ」や「越前ガニ」と同じ種類です。

アチラのカニはブランド物になると

1パイ数万円するものも珍しくないそうですね。

網走産は1パイ1000～3000円程度ですから

気軽に食べられる値段ですよね。

ズワイガニの魅力のひとつカニみそ

身とミソを混ぜ混ぜして食べたら最高に旨い！

ミソが残った甲羅に日本酒を注いだ甲羅酒は

まさに至高の味わいですよ。

網走のズワイガニ漁は毎年ゴールデンウィーク前後に始まって

6月中旬ごろに終わります。

是非一度味わってみてください。