2012年10月3日水曜日

私の朝食シリーズ


私のお気に入りの鮮魚店『金川商店』特製の”網走産八角のひらき”








「自分がうまいと思ったものしか売らない」
という店主がこだわりにこだわって作り上げた一品なのです!








いい色に焼けました







ひっくり返すとこんな感じ

まるで中世の甲冑のようなかた~い皮に覆われていますが、私は皮まで食べちゃいます

時々とげが舌にひっかかるけど気にしない

うまい魚は皮まで美味いのです♪










締まりのある身は白身であぶらが良~くのっているのです

噛み締めるほどに旨みが染み出してくる~~

あ~美味しかった 今日もごちそうさまでした!!



他にもこだわりの品が色々あります

気になった方は「金川商店」へGO!!
網走市南4条西1丁目11番地 APT4(4条通り商店街)内

こちらもどうぞご覧ください!
経済の伝書鳩 金川商店紹介ページ http://denshobato.com/tokusen/kanagawa/top.tks






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