2011年1月31日月曜日

私の朝食シリーズ

不定期で私が普段食べている食事を公開する「私の朝食シリーズ」
恥ずかしいからやめてくれとウチの奥さんからは不評、でも他の人達には意外と好評なので続けています。

今朝のメニューは「ゆでタラバガニの足」です。
毎日店でカニを茹で、味見も欠かさずしているのにそれでもカニを食べるのか。

はい、食べます。毎日でも食べたいくらい美味しいんですからしょうが無い。

ですが今日はちょっと味付けを変えてみようと思います。



まずはお皿にマヨネーズをニュルっと出しまして。




上からお醤油を少々垂らしたら。



お箸でグルグルと混ぜあわせます。


このマヨネーズ醤油にタラバガニをつけて食べるともうタマランです。

これにワサビをちょっと付けて食べるのもオススメです。

さて、明日も食べようかなっと。

流氷情報

23.01.31
かなりビッシリと詰まってきましたね。
流氷砕氷船のおーろら号も順調に航行していることでしょう。

今週の後半は気温が高めの予報となっています。
流氷にも影響はあるんでしょうか。

2011年1月30日日曜日

来店されるお客様へ


本格的な流氷シーズンに入り、網走へ観光でいらっしゃる方も増えてまいりました。

もしお時間がありましたら是非とも当店にもお立ち寄り頂ければ幸いに思います。


そこでご来店の際にお客様にお願いが一つ御座います。

当店には防寒着を着用したままいらしてください。


上の写真は店内の窓ガラスです。
曇りガラスではありません。念のため。

日中でもガラス一面に霜が着いてしまうほど店内の気温が寒い(+1~3℃)ので
寒いのが苦手な方は防寒対策を是非是非お願いいたします。


流氷情報

23.01.30


青い空と白い流氷の対比は本当にきれいなものです。

願わくばできるだけ長くこの景色を楽しみたいものです。

2011年1月29日土曜日

流氷情報

23.01.29
キターーーーーーーーー!!

ついに網走の海岸に流氷が接岸しました!!

大自然の大きな力を間近で見ると
每年見ている私でもかなりテンションが上がります。

流氷のスゴさを表現する言葉がスッと出てこない自分に
腹が立ちますがこれだけは言えます。

流氷は一生のうちに一度は見ておいたほうがいい物の中の一つ
の中に確実に入ります!!


流氷情報

23.01.28
水平線の流氷の帯が徐々に太くなってきました。
そろそろ接岸してもいい頃じゃないですかね。

2011年1月27日木曜日

流氷情報

23.01.27


岸から10m程の距離に氷の塊が見えます。
今頃の季節は流氷が寄ったり離れたりを繰り返すので、この氷達は取り残された流氷たちと思われます。

岸壁近くには薄い膜状の氷が張っていました。
これは遙かアムール川から流れてきた流氷というよりは、寒風にさらされて凍った地元の氷ではないでしょうか。
同じ氷でもありがたみが違う気がします。

2011年1月25日火曜日

入荷情報

昨日活毛ガニが大量入荷いたしました!!
この時期の活毛ガニは結構貴重品です。


早速ゆでてみました。
身入りは上々、ミソもたっぷり入っていました。
よしよしこれなら自信を持って勧められるレベルです。

足折れも若干混じってましたが、これは店頭でワケあり品として格安販売するので
流氷観光の帰りにでも是非お立ち寄りください。

ちなみに1月から3月の期間は毎週水曜日が定休日となっております。
よろしくお願いします。

流氷情報

23.01.25
今朝の網走は朝から雪模様。
そのせいで水平線がボヤけて良く見えません。残念。

そう言えば今日来店されたお客様のお話では「北浜白鳥公園」に白鳥が一羽もいなかったそうです。
普段なら白鳥とカモがパンの耳を奪い合うほど混み合っているはずなんですけどね。
鳥インフルエンザ?まさかね・・・

流氷情報

23.01.24

流氷情報

23.01.22
沖にうっすらと白い筋、なんだ昨日と変わらないかと思いきや鱒浦(ますうら)地区よりも
さらに東の藻琴(もこと)地区の海岸に行ってみると・・・










波打ち際に真っ白の流氷が着岸していました!!
ジワジワと勢力を増してきているようです。

2011年1月21日金曜日

流氷情報

23.01.21
水平線上に白い帯状の線が見えますか?
そうです、これが流氷です。

知床のウトロでは既に流氷が接岸しているそうです。

流氷はいつも東側から接岸していきます。

流氷情報

23.01.20
1月19日に陸から肉眼で流氷を観測できた「流氷初日」となりました。

浜辺に流氷が着く「接岸初日」は今月の末頃になりそうです。

水平線上に流氷砕氷船『おーろら』の姿が見えます。

今ならおーろらに乗ればほぼ100%流氷が見られますよ!!

2011年1月5日水曜日

年頭のご挨拶

皆様あけましておめでとうございます。㈲カネ活渡辺水産 代表の渡辺順市です。

お正月の網走はいつもよりも雪が少なめで、雪かきに体力を使うことは無いのですが
道路がツルツルに凍っているのでよけいに神経を使うというどっちにしても疲れる冬
となっております。

今年もカニを取り巻く環境は決して明るいものではありませんが、できるだけ安く
美味しいカニを提供出来るよう精進していくつもりです。

本年もなお一層のお引き立てとご愛顧の程お願い申し上げます。

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