2010年8月20日金曜日

私の朝食シリーズ

いやあ、今年の夏はあついですね。
網走でもいつもなら20度前半に落ち着く頃なのに今日の気温は28度!!
カニを茹でるたびに汗だくになる温度です。

そんな中嬉しい差し入れがありました。



常連のお客様からいただいた採れたてのトウキビ!!
(正式にはトウモロコシなんでしょうけど私は子供の頃からずっとトウキビと呼んでいますので今さら変えられません)

カニを茹でたあとの茹で汁でトウキビを茹でます。時間はおよそ8分間、じっと待ちます。



茹で上がると黄色がより鮮やかになりました。トウキビ独特の甘~い香りがただよってきます。




身の一つ一つがプックリとして詰まっているのが写真でもわかると思います。
一口噛むと中から甘~い汁がハジけてきます。

今年は気温が高かったせいでトウキビの出来も上々のようです。


タラバガニとの2ショット。

今の時期は海からの恵みと、大地と太陽からの恵み、両方が味わえるとてもありがたくて美味しい時期なのです。

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