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漁師日記
2008年10月10日金曜日
私の朝食シリーズ 26
今日の私の朝食シリーズサケ編はいつもと違って洋食です。
いつもの鮭の山漬けを今朝はトーストのトッピングにしてみました。
パンにとろけるチーズを敷いてから荒めにほぐした鮭の山漬けを乗せます。仕上げに上からマヨネーズをまわしかけてからトースターで焼きます。
肝心のお味はといいますと・・・コレが意外に合うんですよ。鮭とマヨネーズの相性がいいのはおにぎり等で証明済みですが、チーズともこんなに合うとは正直驚きでした。
ま、考えてみると鮭もチーズもどちらも北海道うまれですから相性が良いのも納得ですね。
洋食にも合います、鮭の山漬け!!
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