サケ科に属する魚だし、幻の魚というくらいだからさぞかし美味しいと思い漁協の超ベテラン職員に尋ねてみると「う~ん・・・」とのことでした。希少なことと美味しいこととは比例する訳では無さそうです。それでも一度は食べてみたいもんですよね。いつかは。
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