私の朝食シリーズ 14

今日の私の朝食は虎杖浜（こじょうはま）産の「甘口たらこ」でございます。

たらこがタラの卵ではなくスケソウダラの卵であることは、もう皆さんご存知のことと思いますが、網走でこのスケトウダラが大量に水揚げされていることをご存知の方はあまりいらっしゃらないのではないでしょうか。
スケトウダラの冷凍すり身を開発し商品価値を高めたのは網走が発祥地と言われています。そんな網走ですがたらこの加工地としてはほぼ無名の状態です。
日本でたらこの加工地として最もよく知られているのが、先ほど紹介した虎杖浜なんです。


真っ白なご飯にピンク色のたらこ。う～ん食欲をそそります!!
大根おろしにのせると酒のつまみにピッタリ!　軽く焼いてお茶漬けやおにぎりの具にするのもいいですね。
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