2008年5月30日金曜日

低温注意報発令中2

今週はずっと網走は寒い日が続いております。今日の気温は5℃!!
冷蔵庫と変わらないぐらい冷え込んでおります。
こんな日はやっぱりストーブに点火、それでせっかく炎があるならなんか焼こうとなるのはごくごく自然な流れなのです。


今日の獲物はズワイガニではなくツブ貝にしました。

ストーブに乗せること約10分、いい具合に沸いてきたところで醤油をチョチョッとたらします。


竹串が近くに無かったのでカニ用のフォークで突き刺してクルリとまわすとプルンッと身が抜けてきます。抜けた拍子に汁が顔に飛びました。
熱々を一口で食べちゃいます。歯ごたえがあって身の味が濃くて、あ~ウマイ。
貝の中の汁も忘れずに。旨みがたっぷり凝縮されて最高です。

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