網走漁協の市場には毎日網走沖で獲れた
魚介類がセリに掛けられています。
季節によって獲れる魚もいろいろ違います。
そんな網走産の魚介類を徐々にですが
紹介していきたいと思っています。
季節によって獲れる魚もいろいろ違います。
そんな網走産の魚介類を徐々にですが
紹介していきたいと思っています。
春の魚として最初に浮かぶのがこの「ニシン」です。
漁期はだいたい3月下旬から4月ごろまで。
食べ方は煮魚や塩焼きがおすすめです。
一晩干してからのほうが美味しいという人もいます。
ピカピカの魚体はまぶしいほどに輝いていますね。
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